Geschichte

April 1962
Am 18. April 1962 gründeten die Eheleute Franz und Gisela Ubl in Langsdorf die inzwischen weitbekannte Metzgerei. 
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In Langsdorf wurde ein Wohnhaus erworben, und entsprechend umgebaut.

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Im Laufe der Zeit gliederten Franz und Gisela Ubl dem Hauptgeschäft noch drei weitere Filialen in Trais- Horloff, Steinheim und Bettenhausen an. 
 

Der Anfangs kleine Betrieb ist inzwischen durch mehrere Umbauten zu einer Metzgerei mittlerer Größenordnung, in dem ca. 20 Personen Arbeit finden, herangewachsen. 

Februar 1986  Anbau_Schlachthaus_SW.jpg Anbau_Wohnhaus_SW.jpg 

Am 26. Februar 1986 absolvierte der jetzige Mitinhaber Jürgen Ubl seine Meisterprüfung im Fleischer-Handwerk.

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April 1987
Im April 1987 konnte das Unternehmen sein 25-jähriges Bestehen mit einem großen Fest, im Dorf heute noch “Ubl-Kirmes” genannt, in einem Festzelt auf dem Betriebs- gelände feiern.
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Januar 2000    
Zum 01. Januar 2000 wurde die Einzelfirma “Franz Ubl” an die Kinder Jürgen Ubl und Dagmar Standfest übergeben und führt seitdem den Namen
“Metzgerei Franz Ubl, Inh. Jürgen Ubl & Dagmar Standfest GbR”. 
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Juli 2009    
Am 09. Juli 2009 wurde dann in Villingen noch eine weitere Filiale eröffnet. 
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November 2009    
Am 10. November 2009 wurde unser Unternehmen als EU-Schlachtbetrieb zertifiziert und hat somit weiterhin die Möglichkeit in den eigenen Räumen zu schlachten. 
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April 2012 Am 18. April 2012, genau 50 Jahre Jahre nach Gründung des Unternehmens, wurde das Jubiläum mit einem offiziellen Festakt gegangen. Hierzu waren neben verschiedenen Repräsentanten aus Politik und Wirtschaft selbstverständlich auch alle Mitarbeiter eingeladen. 
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Am 20. und 21. April 2012 wurde dann im Festzelt im Hof das Jubiläum unter dem Motto „Heute lassen wir die Sau raus“ mit tollen Angeboten für alle Kunden gefeiert. 
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Februar 2018    
Am 28. Februar 2018 wurden  die beiden Filialen in Steinheim und Bettenhausen geschlossen.